乌镇的深深弄堂，藏不住阵阵飘香的美食，有意思旅游分享

有意思旅游网

　　乌镇是我国少有的古镇，弄堂深深，古巷悠长，有意思旅游表示去乌镇旅游，除了可以欣赏美景之外，美食也是不容错过的。



　　红烧羊肉

　　红烧羊肉是乌镇的特色小吃之一，是游人必尝菜肴之一。乌镇红烧羊肉吃起来酥酥的，肥而不腻，但存有羊膻味。除了羊肉，还要备配料与调料：甘蔗头、红枣、茴香、桂皮、黄酒、生抽等。肉块颜色深红，汁水滋润，胡葱与萝卜都煮烂一些，吸足了肉汁，有时甚至比羊肉还要好吃。

　　白水鱼

　　白水鱼是野生鱼类，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。乌镇临近水域过去盛产此鱼，但近年来数量有所减少。因白水鱼出水易死，如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味。在翰林府第等餐馆可以尝到这种美味。

　　三白酒

　　三白酒是天然原料纯手工酿成。《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬。三白酒除了55℃的三白酒外，还生产12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。

　　臭豆腐干

　　游人在描述乌镇的臭豆腐时说过，浙江的臭豆腐有一种奇香。乌镇的臭豆腐是用上好的豆干泡制20多个小时而成，用的是传统老卤泡制，非常纯正。臭豆干抹上小酱料，便是让人难以释口的美味。茅老太臭豆腐店能够品尝到正宗的豆腐干。

　　熏豆茶

　　又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。在访卢阁茶楼可以品尝到正宗的熏豆茶。

　　三珍酱鸡

　　选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。整只原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧；出锅后又得涂上一层麻油，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽，现已有方便携带的真空包装产品。

　　以上就是有意思旅游为大家分享的关于乌镇旅游途中我们值得一尝的美食，作为吃货的你，一定不要忽略了这特色美食哦。

更多有意思的旅游景点与攻略尽在有意思旅游网，敬请关注！